重庆欧米奇西点职业培训学校官网
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西点精英教师
WESTERN PASTRY
持续钻研,精益求精
王懿君/Rex

王懿君/Rex
西点大师/西饼创业及研发大师/西饼房厨师长

履历:
师承新加坡西点国外金奖获得者
曾服务于APCE,世博会,等重点项目
曾任大剧院望星空豪华宴会厅VIP摆盘一级大师、美兰湖洲际皇冠假日大酒店西饼房厨师长、城市超市集团公司研发总监
2012年至今,从事DIY精品教学,累计课时数过万
现任欧米奇国外西点西餐学院国外西点讲师

荣誉:
曾作为中方代表,参与欧、美、中、日、法、意六个举行的国外型西点研讨会
获99年川崎杯厨艺大赛创新西点大师比赛一等奖
擅长: 蛋糕制作/面包制作/巧克力制作/西饼房管理

王懿君/Rex教学
王伟伟/Vivian教学

王伟伟/Vivian
韩式裱花讲师

履历:
10年韩式裱花经验
2007年-2011年在连锁烘焙机构做裱花师,任职店长
2011年-2015年自己创业,开了两家烘焙店
2015年-2016年在著名西点学校担任裱花讲师

擅长:
擅长韩式裱花花卉、创意蛋糕奶油造型;欧式蛋糕、奶油蛋糕造型裱花,生肖、卡通动物; 对韩式裱花及艺术蛋糕的装饰、造型有着很深的造诣; 熟悉法式面包制作流程及新产品的研发工作

荣誉:
2008年全国创新西点大赛银牌得主
2009年参加裱花蛋糕创作比赛,获得安徽连锁饼店竞赛冠军

王伟伟/Vivian
  • 西点作品
  • 西点作品
  • 西点作品
  • 西点作品
  • 西点作品
  • 西点作品
  • 张正伟/David

    张正伟/David
    西点讲师

    履历:
    24年的烘焙经验
    1992年在烘焙连锁店制作面包、蛋糕、饼干等西点
    1998年在连锁超市担任西点主管
    2012年在食品工厂担任技术管理
    擅长:
    精通西点蛋糕烘焙技术
    烘焙食品的制作与研发
    连锁超市的经营管理
    荣誉:
    1996年“中华烘焙大赛”荣获冠军
    2012年被上海知名烘焙企业聘为技术指导
    2014年为上海知名酒店培训烘焙人员

    叶辉/Yohann
    赵志荣/Jerry

    赵志荣/Jerry
    西点讲师

    履历:
    20年的烘焙经验
    1996年在知名酒店担任饼房主管
    1998年在上海迈克汀商学院主修企业管理
    2004年在烘焙连锁公司担任研发经理
    2013年在著名西点学校担任烘焙老师
    擅长:
    精通西点蛋糕烘焙技术、饼店策划管理、经营管理课程,各种法式西点的制作以及研发,技术精湛、教学经验丰富,能深入浅出的讲解烘焙面包制作技术
    荣誉:
    2003年全国西点比赛中获得冠军。曾多次为领导人及贵宾亲手制作西点
    2014年“全国十佳西点师”得主,在全国各地成功举办过蛋糕演示会上百场,培养学生近万名,有着丰富的从业经验和教学经验
    定期与上海、香港、广州、北京、成都等业内同行对新型烘焙产品进行技术交流,不断吸取前沿的西点技艺,让学员全面掌握烘焙新型的产品制作方法

    牛利军/Kevin
    刘燕/Sandry

    刘燕/Sandry
    西点讲师

    履历:
    17年烘焙行业经验(7年教学经验); 1999年在知名酒店担任烘焙师; 2004年自己创业,在上海开了两家烘焙店; 2009年在著名西点学校担任特级西点讲师

    擅长:
    精通各种法式西点、甜品,慕斯巧克力等制作与研发 善于丰富和更新教学内容,推崇并主张导入创意理念教学

    荣誉:
    拥有国外技师职称;获得上海西点名师称号;2011年获得上海技术能手称号; 2011年曾获得上海市西点技能比赛第一名

    叶辉/Yohann
  • Nikita Gusev

    Nikita Gusev
    西点设计讲师

    履历:
    1999年-2008年,在俄罗斯叶卡捷琳堡知名糖果店担任西点设计总监;2009年-2015年,在俄罗斯莫斯科在知名蛋糕店担任西点主厨;2016年,在韩国首尔著名烹饪学校,担任西点培训师;现任欧米奇西点设计讲师

    擅长:
    蛋糕设计、装饰及翻糖;巧克力雕刻及焦糖装饰;裱花

    荣誉:
    2012年俄国糖果糕点比赛金奖;2013年国外糖果杯比赛金奖;2016年韩国国外料理大赛金奖

  • Frank

    Frank
    西点师 20年烘焙行业经验

    擅长:
    世界各地经典西点烘焙

    荣誉:
    2011法国里昂甜品世界杯欧洲杯西点创意组冠军
    2013年中国烘焙达人西点蛋糕创意大赛创意金奖获得者
    现任欧米奇西点讲师

  • 毕波/Bob

    皮特/Piet
    西点讲师

    履历:
    担任多家米其林餐厅西点师
    负责各种国外聚餐宴会西点
    上海知名餐厅行政主厨
    拥有九年以上的工作经验
    现任欧米奇西点讲师
    擅长:
    将新型西点与传统制作工艺相融合,对西点的创新有着独道见解,对品质有着高要求和高标准,注重细节。
    荣誉:
    2007年荣获比利时“杰出青年西点师”称号;2010年荣获比利时西点创意大赛创意金奖

  • Frank

    Alisa
    讲师/蛋糕师

    履历: 2003年来中国发展
    2003-2008年,在上海嘉豪酒店担任西点师;
    2009-2010年,时尚100西饼房任职;
    2010-2011年,在想念味道担任顾问;
    2013至今,担任欧米奇西点教师。

    擅长:
    各类蛋糕制作

  • 西点作品
  • 西点作品
  • 西点作品
  • 西点作品
  • Bella
    西点讲师


    擅长:
    精通各式西点烘焙
    荣誉:
    西点师
    履历:
    师承法国西点金奖获得者
    曾作为中方代表,与英、美法等国
    家西点大师共同学习交流
  • 顾韵亮/William
    西点讲师

    履历:
    1999年在侨友进修学院主修烹饪
    2004年在知名酒店担任烘焙师
    2013年在连锁机构担任门店主管
    擅长:
    精通西点蛋糕烘焙技术
    各种法式西点的制作以及研发
    荣誉:
    2006年曾赴意大利、法国等专业学院进修
    2009年全国创新西点大赛金牌得主
    2011年获得全国烘焙大赛银奖
  • 刘荣/Tom
    西点讲师

    履历:
    14年烘焙行业经验;2002年-2006年在连锁烘焙机构担任
    烘焙师;2006年-2010年在知名酒店担任饼房主管;2010
    年-2014年在食品工厂担任技术员、研发员;2014年-
    2016年在著名西点学校担任国外西点讲师
    擅长:
    熟悉面包加工,原料控制和新产品的研发工作;各种法
    式西点的制作以及研发;精通西点蛋糕烘焙技术
    荣誉:
    多次代表连锁烘焙店参加各类比赛以及展
    会现场表演;2009年获得西点技
    能比赛银奖
  • 西餐精英教师
    WESTERN FOOD
    告别黑板课桌椅,告别作业考试卷,国内创新情景教学模式,互动式实操课程
    顾伟凯 / Seven
    顾伟凯/Seven
    西餐大厨/国外讲师
    擅长:
    西餐厅管理、日常运营/宴会、VIP宴会运作、擅长西餐各式菜系
    履历&荣誉:
    完成多个元首的接待任务;
    接待可口可乐全世界500人一周宴会;
    完成APEC期间的宴会任务;
    全上海钻石宴;
    全球飞行安全会议的工作宴会;
    成功完成多场知名企业的年会
    现任欧米奇西餐讲师
    西餐作品 西餐作品
    阮晓东 / Duncan
    阮晓冬 / Duncan
    西餐讲师
    擅长:
    精通各类地中海菜系
    履历:
    5年西餐行业教学经验
    3年国外西餐厅管理经验
    现任欧米奇西餐讲师
    荣誉:
    曾作为中国西点西餐行业协会在上海世博会期间接待胡锦涛、吴邦国、温家宝等领导人。


    西餐作品 西餐作品
    Trevor Scott
    Trevor Scott
    职称:西餐大厨/国外讲师
    特长:地中海菜系/意菜
    专业:西餐专业
    个人箴言:告诉我你吃什么,我就能知道你是什么样的人。
    个人履历:在美国、加拿大等国知名西餐厅担任国外厨师,并在新西兰米其林任职;
                     来中国5年,在北京、成都等城市均有自己的西餐厅;
                     现任欧米奇西餐讲师。


    西餐作品 西餐作品
    何睿/Steven
    何睿 / Steven
    职称:西餐讲师
    特长:世界各国菜系制作/厨务管理
    所获荣誉:2014年获 《新西餐》“卓越大厨”烹饪大赛“餐配酒“ 奖
    2013年获“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛西餐专项比赛金奖
    个人履历:
    17年行政主厨
    曾任西郊宾馆、金茂君悦知名酒店行政总厨
    曾作为中方代表参加意大利弗洛伦撒Le Meurice西餐精英交流会
    曾作为中国西点西餐行业协会代表在上海世博会期间接待胡锦涛、吴邦国、温家宝等领导人。
    现任欧米奇西餐讲师

    西餐作品 西餐作品
    咖啡精英教师
    COFFEE TEACHER
    大师之道 精益求精
  • 咖啡讲师:勤莉 / Lily
    擅长:
    意式咖啡/精品咖啡

    荣誉:
    荣获SCAE欧洲精品咖啡协会国外证书
    荣获Q-Grader国外咖啡品质鉴定师

    履历:
    2010年,雕刻时光咖啡学院学习咖啡,并获得“咖啡大师”证书。
    2011年,带领优秀员工赴云南咖啡基地学习咖啡知识。
    2012年,雕刻时光咖啡上海所有沙龙讲师
    2013年,雕刻时光大学路店长
    2014年,雕刻时光上海区经理
    现任欧米奇咖啡讲师
  • 勤莉 / Lily
  • 咖啡作品
  • 咖啡作品
  • 咖啡讲师:秦朗/Abbott
    擅长:
    美式咖啡/精品咖啡

    荣誉:
    荣获SCAE欧洲精品咖啡协会特级证书
    荣获Q-Grader国外咖啡品鉴师
    现任欧米奇咖啡讲师
  • 秦朗/Abbott
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